トランギアのメスティンで作る夏野菜スパイスカレー！【キャンプ飯#25】
兵庫三菱ウェブ編集局
記事 : A.Sato | 企画監修 : 株式会社六角形（6ck Inc.）
配信日 : 2020年8月12日 09時00分 JST
今回はキャンプ飯でスパイスカレーに挑戦しました！普段家で作っているのですが、メスティンで作ると玉ねぎの火の通り方がうまくいく！と感動しました。そして、隠しコマンド...ではなく、隠し味に入れると美味しい材料も見つけたのでご紹介したいと思います！それでは早速作っていきましょう！
目次
材料 1人分
カレー2皿分のベース
- 玉ねぎ・・・1個
- トマト・・・1個
- バナナ・・・1本
- ニンニク・・・１片
- 生姜・・・１片
- コリアンダー・・・大さじ1
- クミン・・・大さじ1
- ターメリック・・・大さじ1
- ココナッツファイン(粉末) ・・・大さじ1
- シナモン・・・大さじ1
- コンソメ・・・2個
カレーの材料(1皿分)
- お好みのひき肉 100g
- ヨーグルト 100ml
- 塩・・・お好み(味見しながら調整してください！)
トッピングの夏野菜(1皿分)
- ナス
- オクラ
- カボチャ
- オリーブオイル・・・野菜が浸るくらい(容器により量が変わります)
使った道具
- Trangia(トランギア)ラージメスティン
- Trangia(トランギア)スモールメスティン
- SOTO レギュレーターストーブ
- サーモス おたま スープジャー用(大さじ、小さじの代用)
- 木べら
- ナイフ
- カッティングボード
作り方
1.玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜をみじん切りに、バナナを輪切りにします バナナは特にそうですが、なるべく小さく切ると火にかける時間が短くなります
2.ラージメスティンに、オリーブオイルを適量、ニンニク生姜を加え香りが立ってきたら、玉ねぎがカレーのルウ位の色になるくらいまで強火で焦げ付かせます
3.トマトとバナナを入れ、バナナを潰すように炒め、固めのペースト状になるまで中火で炒めます
4.弱火にしてスパイス類を計り入れこねるように混ぜて、ひとまとまりになったらベースの完成です！
関連情報
その他のキャンプ飯記事
編集局のSNS
兵庫三菱WEB編集局では、SNSでも情報を発信中！是非フォローをお願いします♪
