『祥雲（しょううん）』神戸で絶対に行くべき餃子の名店<Part.2>【三宮/元町】#120

兵庫三菱発信編集局ニュース

兵庫三菱Web編集局｜記事: R.Suenaga
配信日：2020年01月17日 08時00分JST

明けましておめでとうございます。年も明け、いよいよ冬本番にさしかかってきました。今回は神戸の色々な餃子をご紹介する企画part2です！私は三宮にある『餃子専門店祥雲』に行ってきました！

三宮の路地裏を進んでいくと、、ありました！『餃子祥雲』と書かれた赤い看板が目をひきます！赤の提灯と赤いドアで雰囲気が漂います

P.M. 6:00

"こんばんは〜"

お店はカウンター10席のみでこじんまりとしています。職人さんが目の前で餃子を焼いてくれていてアットホームな雰囲気です。

ぞくぞくとお客さんがきて30分もすると満席に

メニューはこんな感じ。

店員さんに聞いてみると"キャベツ餃子"が定番のシンプルな餃子らしいです。他にもしいたけ、しそ、ピリ辛など変わり種が沢山あり、メニュー選びも楽しいです！中国酒の種類も豊富でお酒と餃子を一緒に楽しめるのも嬉しいですよね！

一人前350円（税別）とお手軽な値段なので色々な種類を楽しめます。

今回は餃子しか食べていないのですが、ラーメンや葱油鶏など一品料理もありました。〆ラーメンも叶いますね

私は、キャベツ餃子。しそ餃子。ピリ辛餃子の3種類をオーダー。

調味料がいっぱい並んでいます。タレは醤油ベースのものと味噌だれの2種類。そこにラー油やお酢でお好みの味に調節します。味噌ダレって実は神戸ならではの合わせ方だとか。

10分ほどすると熱々の餃子が目の前に！

良い匂い〜

手前からキャベツ、しそ、ピリ辛の順に並んでいます。

"一口めは何もつけずにどうぞ" と言われたのでまずはタレをつけずにそのまま頂きます。

"じゅわ"

噛むと肉汁が溢れます。あっさりめの餡でキャベツのシャキシャキ感が美味しさを際立たせています。

続いてしそと餃子の組み合わせ？と興味本位で頼んだしそ餃子。餡があっさりしているのでしその香ばしさがとても合います！

お次にピリ辛。辛さも控えめで、少しパンチにかけますがラー油でお好みの辛さに調節できます。

味噌だれで頂く餃子は初めてでしたがほんっとうに合う！美味しい！

ごちそうさまでした。

個人的にはしそ餃子が1番好きでした。意外と合う組み合わせで驚きです。

餃子を食べると次の日臭くなるからやめとこうとなる方多いのではありませんか？祥雲の餃子はにんにくが入っていないので、次の日の事を気にせず美味しく食べれてしまいます！嬉しいですよね♪

今日もお疲れ様！と美味しい餃子で締めくくる日も良いですね。

2020年01月17日