7月２５日は土用の丑の日！！
こんには！西神戸店 飯塚です
本日7月25日は「土用の丑の日」です！！
土曜の丑の日には、古くから
鰻を食べる習慣があり
江戸時代からの風習だそうです
そこで今日は！
以前ご紹介した当店のお客様
勲章料理人 大田忠道様の
「うなぎの棒寿司」を食べてみました
山椒のピリッとした辛味が鰻の甘さとマッチしてて
とても美味しかったです
そのままでも十分おいしいですが、
電子レンジで１分ほどあたためてから食べると、
鰻の香りと山椒の風味が口いっぱいに広がり
肉厚の鰻が柔らかくなり
食感がふわふわでさらにおいしくなりました
これで、私の成績もうなぎ上りですね
鰻の棒寿司を食べて今日一日、元気いっぱいです
午後からの仕事もがんばります
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