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『麺屋 桜息吹』久留米の豚骨ブラック【西宮市/室川町】#06

兵庫三菱Web編集局 | 記事 : A.Nabeshima
配信日 : 2015年11月28日 19時30分 JST

濃厚でクリーミーな豚骨スープに、細くて固い麺がからむ九州のラーメン、無性に食べたくなる時がありますよね。寒い季節にはなおさら美味しく感じられます。今日紹介するのは、西宮市にある本場の久留米ラーメンが味わえる『麺屋 桜息吹』さんです。他では食べられない、珍しいメニューにも挑戦してみました。

『麺屋 桜息吹』さんの豚骨ブラック&焼きラーメン

最寄り駅は「JR西宮駅」から10分ほど、171号線から1つ入った道路沿いです

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平日お昼の12時ちょうどくらいに行ったら、店内はすでに混み合っていました

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カウンター席と、テーブル席が4つほどあります。

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豚骨ラーメンの他、気になるサイドメニューがたくさんあります。

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「海苔バクダン」てなに?これだけNo imageで余計に気になったので注文してみました

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でてきたのがこちら。海苔バクダン(350円)

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チャーシューやネギ、ツナ、マヨネーズなどを和たもの

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こんなふうに海苔で巻いていただきます。美味しい!ごま油の風味がきいて、酒飲みが好きな味です。

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続いてこちら「博多屋台風豚骨焼きラーメン(900円)」

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一度は行ってみたい、博多の屋台ラーメン。野菜がたくさん入っています。

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豚骨の旨味が染みついている細麺にあっさり野菜がからんで、想像より優しい味がしました。

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桜息吹の豚骨ラーメンは、久留米伝統の『呼び戻しスープ』に自家製の極細麺がこだわりだそうです

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そしてこちらが噂の「豚骨ブラック(850円)」

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クリーミーな豚骨スープに、香ばしい焦がしニンニク油がたっぷり!

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麺は、ばりやわ、やわめん、ふつう、かためん、バリカタ、ハリガネ、粉落とし、と7通りから選べます。今回はおすすめのバリカタにしました。濃厚だけど、臭みもなく、後味もあっさりしています。九州ラーメンが好きな方はもちろん、豚骨の臭みやくどいのが苦手という方にもおすすめです!

『麺屋 桜息吹』
住所:
〒〒662-0863 兵庫県西宮市室川町5-25 リュウマンション1F
電話番号:
0798-72-3993
営業時間:
11:00〜15:00,18:00〜22:00
定休日:
火曜日・水曜日はランチのみ営業

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今回は食べられませんでしたが、ネギだくのネギ塩餃子も美味しいそうです。駐車場はありませんがお店のすぐ前にコインパーキングがあります。寒い冬、濃厚な豚骨ラーメンが食べたい衝動に駆られたら、ぜひ行ってみてください♪

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