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『成田屋』最高級のそば粉で作った手打ち冷麺定食【西宮/苦楽園】#49

兵庫三菱Web編集局 | 記事 : M.Takaya
配信日 : 2017年9月6日 08時00分 JST

昼間の日差しはまだまだ容赦ありませんが、風は涼しくなってきたように感じるこの頃。さて、今回ご紹介するのは西宮市は苦楽園、ソウル料理「成田屋」さんの冷麺定食です。こちらでは、なんと冷麺が手打ち!夏らしい料理も食べ納めが近づいてまいりましたことですし、美味しい冷麺を食べに行ってきました!

『成田屋』さんの冷麺定食

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阪急電鉄の苦楽園口駅から徒歩8分、阪急電鉄の夙川駅から徒歩7分。JRさくら夙川駅からは徒歩16分のところにあります。敷地内には、他に美容院や保育園やフィットネススタジオがあるようです。

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「成田屋」さんは駐車場の奥にあります。

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店内はゆったりと机が配置され、すっきり落ち着いた印象。奥にはお座敷があるので、小さい子どものいるご家族や団体はそちらで食べられるそうです。

お店の方によると、1993年にお店ができてもうすぐ25年になるのだとか。

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この日は個室に通していただきました。人目を気にせずゆったり食べられるので、なんだか贅沢な気分です。お目当ての「冷麺定食(小ビビンバ、小鉢付)税別1150円」を注文しました。

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お昼のメニューは意外に豊富。他に気にも気になるメニューが載っています。「クッパ定食(焼肉付)税別1050円」や「韓国定食 1600円」も大変美味しそうです。

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赤いお盆が登場!オーダーから4分ほど。「冷麺定食(小ビビンバ、小鉢付)」と書いていたので、お茶碗にビビンバ・ナムルとキムチの小鉢・冷麺くらいに思っていたのですが......小鉢が3つに、ゴマが香るスープまで!いい意味で期待を裏切ってくださいました。有り難うございます。

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小鉢は「白菜と大根のキムチ(奥)」、「薄切り玉ねぎと豚肉のポン酢和え(右)」、「チョジャンのサラダ(左)」です。チョジャン(唐辛子酢味噌)は甘めで、イカや大根と絡んでおつまみのよう。癖になる味付けなので、是非とも習得してみたい一品です...

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さて、本日の定食のサブヒロイン「ビビンバ(小)」です。さっぱりとしたナムルやキムチに、お好みの量のコチュジャンを加えます。コチュジャンをはじめ、調味料の多くは成田屋で作られたもの。唐辛子のツンツン感や塩味より、味噌や酢味噌の甘みなどが印象的な仕上がり。辛さで誤魔化さず、素材の味と向き合おうという姿勢の現れかもしれませんね。

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実はこのビビンバ、ゆっくり味わって食べようとしたのですが、スプーンが止まらずあっという間になくなってしまいました(笑)トッピングやタレの色々な味が混ざり合って「うまぁ〜い」味に。冷麺が本命でしたが、思わぬ所に伏兵がいたようです。

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オーダーから7分ほどで、待ちに待った「手打ち韓国冷麺」がやってきました。最高級のそば粉に水を加えながら、職人さんが手打ちした麺です。

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そっと箸で掬い上げると、透け感のある面がつるりと輝きます。こちらの冷麺はコシの強い麺ということですが、確かに持ち上げてみても、そうめんのように麺がダラリと垂直に垂れさがったりはしないようです。それではいただきます!

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スーパーの冷麺って、コシと言っていいのか、白滝のようなのになかなか噛み切れないことはありませんか?ぜんっぜん別物なんです、この冷麺。

麺はつるっとしているのに、コシがしっかりあって、舌に触れると蕎麦のように微妙な凹凸。冷麺ってちゃんと粉から作られたものだったと実感します。酸っぱすぎず塩辛くない優しい味のスープでしたので、途中でお酢をダバーーーっと加えて2度楽しめました。

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ランチタイムの定食が驚くほどにコスパがいいので、近いうちにまたお世話になりそうな予感です!そんなこんなでお腹は満たされましたが、食後の甘味を求め、かき氷で有名な「夙川桜庵」へ。...寄りたかったのですが、長蛇の列で断念することに。

「夙川桜庵」さんは予約不可ですが、「成田屋」さんは予約ができます。前もって席を押さえておくと待たずにすむのでおすすめです。

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おすすめついでにもう一つご紹介。コンビニでも、びっくり変わり種かき氷が入手できるんです。ティラミスを再現していることがよくよく分かるんです。「手打ち冷麺定食」にあわせて、ぜひ一度食べてみてください!

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「成田屋さん」はソウル料理とありましたが、住宅地にあるお店なこともあり、女性でも子供でも食べられる全体的に優しい味のお料理でした。そんな「成田屋」さんの周りには素敵なお店がいくつかあるので、手土産や自分へのご褒美に立ち寄ってみるのも楽しめます。ぜひ夙川・苦楽園へ足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。

「成田屋」
住所:
兵庫県西宮市久出ケ谷町10-45(Google Map
電話番号:
0798-71-0654
営業時間:
11:30~14:30(L.O.14:00) 16:00~22:00(L.O.21:30) /  土・日 11:30~15:00(L.O.14:30)
定休日:
火曜日
HP:
焼肉・神戸牛 韓国冷麺 成田屋
食べログ:
神戸牛焼肉としゃぶしゃぶ 成田屋 苦楽園
駐車場:
あり

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