兵庫県でも食べられる！デンマークのおしゃれなサンドイッチ「スモーブロー」
兵庫三菱Web編集局 駐デンマーク | 記事 : A.Nabeshima
配信日 : 2016年6月6日 08時00分 JST
今日はデンマークのグルメをご紹介したいと思います。こちらに来る際に、デンマークって何食べるの？とよく聞かれました。「じゃがイモやパンかな？」と適当に答えていましたが、こちらで生活してみると、圧倒的にパンを食べています。パンはパンでも、日本で売っているようなふんわりしたパンでなく、名前通りのデニッシュでもなく、ちょっと変わった黒パン（ライ麦パン）です。そして、その上にバターを塗り、様々な具材を乗せたオープンサンドイッチ「スモーブロ」(Smørrebrød)がデンマークの王道料理のようです。日本でいうお寿司みたいなものでしょうか。この「スモーブロ」、兵庫県でも食べられるお店があるということで、合わせてご紹介したいと思います。
デンマークのおしゃれで美味しいサンドイッチ「スモーブロ」
初めて食べたのは、港町の漁港にあるイートインでした。
漁港なだけあって、新鮮な魚や具材が並んでいます。ここから好きなものを選んで作ってもらえます。
まだ慣れておらず、どれがなんだかもわからないのでとりあえず無難なスモークサーモンとクリームチーズをオーダー
こちらが初めてのスモーブロでした(500デンマーククローネ＝約825円）
これが噂の黒パンです。日本のパン屋さんで売っているライ麦パンよりもハードでやや酸味があります。好き嫌いが分かれるかもしれませんが、ライ麦以外にも雑穀が入っていて、見た目よりお腹いっぱいになりますしヘルシーだそうです。成城石井やイカリスーパーなどの高級スーパーで取り扱っているのを見た事があります。
これ一つで825円は高い気もしますが、具材はけちらずずっしり入っていて、何よりサーモンがとても美味しかったので満足。
こちらは街で見かけたスモーブロ。
いろんな種類がショーケースにずらりと並んで綺麗でした。味も美味しかったです。こちらもだいたい一つ800円〜900円ほど。
味はもちろんですが、色や配置のセンスが絶妙で、さすがデザインの国。
兵庫県でスモーブロが食べられるお店：カフェ＆バー「ブルーム」【西宮北口】
さて、西宮北口に昨年オープンしたカフェ＆バー「ブルーム」でも、デンマークサンドイッチ「スモーブロ」が食べられるというニュースを見ました。
ランチの「オープンサンドセット」は、サラダとスープが付いて800円とのことですので、デンマークのスモーブロ一個分より安いです。機会があればぜひデンマーク気分を味わいに行ってみてください。
「西宮北口にカフェバー新店 北欧風サンド「スモーブロー」の提供も」 (西宮経済新聞)
「カフェ＆バー ブルーム」
- 住所：
- 〒663-8034 兵庫県西宮市長田町１−１５ リバティーⅡ 106
- 電話番号：
- 0798-63-7239
- 営業時間：
- 12:00～23:00
- 定休日：
- 日曜日
