『淡水軒(たんすいけん)』個人的に世界No.1の中華そば【元町】#110
兵庫三菱Web編集局
配信日：2019年12月6日 8時00分JST
今回は、神戸は元町にある1971年創業『淡水軒』のラーメンをご紹介します。個人的に一番好きなラーメンです。最初に行ったのはもう20年くらい前。それから日本全国のいろんなラーメンを食べてきましたが、結局いちばん美味しいのはこういう正統派の中華そば（醤油ラーメン）。良い意味で"普通"なんです。
-『淡水軒』への最寄りはJR元町駅西口。
-西口を南側に出て西を向けばもうすぐそこです。
-元町高架下の入口あたりにあります。
-見ての通りおそろしく年季の入った佇まいです。
-今日はラーメンの紹介ですが、他のメニューもすべて美味しいです。特に人気があるのは水餃子と豚足。真昼間からビールと豚足食べてるお客さんもすんごい多いです。メニュー看板のど真ん中にあまから手帖の切り抜きが貼ってあるのがすごい気になります。
-この日はラーメンと焼餃子を注文しました。人気の水餃子は苦手なシイタケが入っているのでたまにしか頼みません。
-醤油がほんのり香る魚介ベースのあっさりスープ。
-平打ちの細麺。シンプルで美味しいです。チャーシューも美味。
-餃子は少し辛めのゴマだれをつけて食べます。
-店内はL字型のカウンター（全11席）のみで、めっちゃ狭いです。けどメニューはすべて美味しく、近隣の有名レストランのシェフなんかも食べにきてらっしゃいます。結局こういうお店の"普通"なラーメンや餃子、おつまみが一番おいしいんでしょうね。『淡水軒』のファンは多いです。味はもちろんのこと、昭和臭が漂う昔ながらのお店の雰囲気や、寡黙な大将にも何とも言えぬ魅力が溢れるお店です。
淡水軒 店舗情報
- 住所 : 兵庫県神戸市中央区元町高架通2-138
- TEL : 078-321-1546
- 最寄駅 : [JR元町駅]
- 営業時間 :
[月～金] 12:00～14:00 17:00～22:30
[土日] 12:00～20:00
売り切れ次第閉店 - 定休日 : 水曜・祝日
- 席数 : 11席
- 喫煙 : 完全禁煙
