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『芦屋カロル』1974年創業 パイ専門店の国産紅玉アップルパイ【芦屋】#111

兵庫三菱Web編集局│記事:A.Yamamoto
配信日:2019年12月10日8時00分JST

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今回は芦屋市にある『パイの店 芦屋カロル』をご紹介します。
老舗のパイ専門店で、手土産に喜ばれる手作りのパイがおすすめのお店です。

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JR芦屋駅から北に徒歩3分のところにあり、前を通るとパイのいい香りがしています

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パイはお持ち帰り用で、こちらのショーケースから選んで購入という形です。入り口から中のパイ作りの様子が少しみえます。

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今回は、王道のアップルパイの他に、レモンパイとミートパイを注文

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アップルパイ

アップルパイはホールでいただいちゃいます!

ホールといっても「小」のサイズだとそんなに大きくなくて、だいたい4人分のサイズです。
値段も1080円(税込)とお手頃価格です

いざ、あけてみると、と〜ってもいいかおり!

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国産の紅玉りんごの甘さとバターの香りがお口のなかでひろがります

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パイ生地の部分はサクサクしているのに、中のりんごがすごくジューシーで

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素朴なんですけど、邪魔なものが入っていなくて、これぞ「アップルパイ」というお味
りんごの量も多いので、大満足です!

レモンパイ

つづいては、レモンパイです!

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こちらは1切れで360円(税込)です。

レモンパイは今回買う予定になかったのですが、上のメレンゲ部分が気になっちゃいました。


マシュマロみたいな触感でした!少し焦がしているのでしょうか、輝いてみえます。。。

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下はカスタードクリームで、レモンのかおりがしておいしいです◎

一番下はパイ生地なのですが、サクサクしているというよりかはしっとり感が強めです

ミートパイ

1つ330円(税込)で、パイ生地がふっくらと焼けていてサクサク!

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中をひらくと肉汁が...

肉とたまねぎとにんじんが入っていて、少し温めなおしたのですが、これがまたおいしい

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パイ生地のほくほくした香りと、中のお肉のジューシーさがたまらない...!

パイ生地って甘い果物とかクリームとの組み合わせが最強だと思っていましたが、塩気のあるミートパイとも抜群に合います。

まとめ

「パイの店芦屋カロル」は、創業者の河崎章シェフが、東京の製菓店で修行をされ、神戸でドイツ菓子を学ばれた後、パイの専門店としてオープンしました。アップルパイの他に、鯛パイや、アーモンドパイなどが並べられていて、パイへのこだわりが感じられるお店です。

地元の方に愛されているので、次々に商品が売れていくという感じでした。
開店1時間半後に行ったのですが、ミートパイがすでに無くなっていて、次の焼きたてのタイミングで買いにいきました。
焼きたてが一番美味しいタイミングなので、はやめに行かれることをおすすめします◎

パイの店芦屋カロル
場所
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町11-7
営業時間
10:00〜19:00(定休日:毎週月曜)
公式HP
パイの店芦屋カロル

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